سؤال بيقول قد قرأت عدة أبحاث عن الأضرار الناجمة عن الطعمية وذلك نتيجة لتكرار استعمال الزيت المغلي مما يؤدي إلى تأكسده؟

سؤال:

واحد بيقول: لقد قرأت عدة أبحاث عن الأضرار الناجمة عن الطعمية، وذلك نتيجةً لتكرار استعمال الزيت (الزيت المغلي يعني)، مما يؤدي إلى تأكسده، وهذا بدوره يساهم بشكل كبير في ظهور مرض خطير يعرفه الجميع بالسرطان. لذلك أناشد الجميع، من خلال قداستكم، بعدم شراء كل ما هو مقلي، سواء طعمية أو بطاطس أو باذنجان. ويمكن إعداد هذا في المنزل؟ ^[1]

الإجابة:

إحنا نشكره على هذا البحث، ولو إن غير متخصص. لكن أعرف إن الزيت المغلي مضر، ولما يكتر استعماله كتير كتير كتير، برضو مش كويس.

فممكن لو عوزت طعمية تقليها في البيت. يعني هو صاحب السؤال أو التعليق لا ينتقد الطعام في حد ذاته، إنما شراء الطعام من الخارج، حيث يُطهى بطريقة غير سليمة.

فممكن تعملوا الحاجات دي في البيت، وتبقى حاجات يعني مضمونة، وبزيت نقي ومش متكرر غليه كتير. وما يضرش يعني.

^{[1] سؤال أجاب عنه قداسة البابا شنوده في عظة بالكلية الإكليريكية بعنوان “الإنسان ومما يتكون؟” بتاريخ 15 ديسمبر 1992م}